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Il Menù delle Feste

Uno speciale menù da asporto
disponibile dal 12 dicembre all’8 gennaio che potrai ordinare
nella sede di via Sabotino,
telefonando al numero 06 4555 0580, o mandando una mail a info@sabotinoroma.it

specialità di mare
insalata di mare € 13
polpo patate e olive taggiasche € 11
carpaccio di salmone marinato ai sali bilanciati ed agrumi, con insalatina di rucola, finocchi, arancia e olive € 14
ravioli di burrata al cremolato di crostacei € 14
polpo rosticciato ai profumi mediterranei e patate novelle € 18
spigole o orate al cartoccio di mare 7€ l’etto
gamberoni in pasta kataifi, salsa al mango e verza in aceto di lamponi € 15

specialità di terra
crostini di polenta grigliati, ragu’ e salsa di pecorino € 9
roast- beef con emulsione di liquido di cottura, misticanza e duxelles di funghi € 12
lasagne al ragu’ rosso e mozzarella € 10
lasagna con broccoli, salsiccia e funghi in bianco € 11
costolette di abbacchio fritte con salsa di yogurt e senape al miele e patate al forno € 15
brasato di manzo e scarola ripassata con uvetta, pinoli e cipolla rossa € 13
trancetti di pollo cbt, speck croccante e rosmarino, con verdure al vapore € 14
filetti di pollo in panura di corn flackes, salsa bbq e maionese € 11

specialità vegetariane
verdure in tempura di prosecco e panna acida € 9
lasagna con verdure e scamorza € 10
parmigiana di melanzane e bufala € 11
polpettine di zucca, crema di parmigiano e chips di cavolo nero € 12
zucchine ripiene con pistacchio su purea di patate e pachino confit € 11

CONTORNI
scarola ripassata con uvetta, pinoli e cipolla rossa € 7
patate al forno € 6
puntarelle con pesto di acciughe € 8
carciofi alla romana € 6

le immagini di alcune delle nostre proposte

Roast beef

con emulsione di cottura, misticanza e duxelles di funghi

Gamberone

in salsa Kataifi, salsa al mango e verza in aceto di lamponi

Trancetti di pollo

CBT, speak croccante e rosmarino con verdure a vapore
Location

La nostra sede

Roma – Via Sabotino, 29

APERTO TUTTI I GIORNI | 7:00 AM – 21:00 PM
TELEFONO

06 4555 0580

MAIL

info@sabotinoroma.it